基础代谢率的正常值是在-10-+15kJ/(m^2·h)之间，基础代谢率实际测得与平均水平相差在±15%之间，身体出现异常症状，应及时就医治疗。

基础代谢率是指测得的人体单位时间、单位表面积最低耗热量减去标准耗热量的差值与标准耗热量的百分比的数值。基础代谢率的正常值是在-10-+15kJ/(m^2·h)之间，是实际测得与平均水平相差在±15%之间。各个年龄、性别的人群基础代谢率会有所差异。

基础代谢率指标偏高通常是由于运动锻炼、甲状腺功能亢进症、白血病等原因引起的，基础代谢率指标偏低考虑是年龄增长、甲状腺功能减退、肾上腺皮质功能减退症等原因引起的。基础代谢率异常，通常还需要在医生的指导下进一步完善甲状腺功能检查、胰岛素低血糖激发试验、肾上腺皮质功能测定等检查项目对疾病进行诊断。

基础代谢率指标偏高的患者平时应多吃富含蛋白质的食物，比如鱼肉、虾肉、鸡蛋等，基础代谢率指标偏低的患者，平时应保持清淡、低脂饮食，避免吃炸鸡、肥肉、肥肠等食物。