根据世界卫生组织调查显示，世界上约有50%的儿童无法避免缺铁性贫血。因此宝宝出现缺铁性贫血的发病率是非常高的，已是儿童四大营养性疾病之一了。宝宝出现缺铁性贫血大多都是由于饮食不规律或是有严重的偏食而引起的，因此，对于缺铁性贫血宝宝还是要以调整饮食结构为主，对于比较严重的缺铁性贫血的宝宝可以采用适量的药物进行补充。

宝宝缺铁性贫血食疗

鸡肝芝麻粥

材料：鸡肝15克，鸡架汤15克，大米100克，酱油、熟芝麻各少许。

制做方法：

1、将买回来的生肝用自来水冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分钟，洗净，放入水中煮，除去血污后再换水煮10分钟后捞起，放入碗内研碎。

2、将适量鸡汤放入锅内，加入研碎的鸡肝，煮成糊状。

3、大米煮成粥后，将鸡肝糊加入，再放少许酱油和熟芝麻，搅匀即成。

泥鳅汤粥

材料：大米100克，泥鳅200克，料酒、精盐少许，香葱10段，生姜3片。

制作方法：

1.将泥鳅去头，剖腹去内脏，用温水洗去粘液。锅置火上，下油烧热，下泥鳅稍煎

2.锅内注入适量清水，加人泥鳅、料酒、精盐、葱、姜。煮开后去浮沫，待泥鳅熟后，取汤

3.将泥鳅汤与大米同煮。

猪肝瘦肉粥

材料：鲜猪肝、瘦猪肉、大米、油适量、盐少许。

制做方法：

1.将猪肝、瘦肉洗净、剁碎，加油、盐适量拌匀。

2.将大米洗干净，放锅中，加清水适量，煮至粥将熟时，加入拌好的猪肝、瘦肉，再煮至肉熟即可。

木耳炒猪肝

材料：猪肝100克，水发木耳40克，酱油，精盐，醋，白糖，湿淀粉，葱姜蒜等适量

制做方法：

1、猪肝洗净，剔去筋膜，切成薄片，葱姜蒜切成末，木耳洗净，撕成碎块。

2、将猪肝放入盘内，加少许湿淀粉，精盐搅拌，将葱姜蒜末，木耳块，酱油，醋，盐，湿淀粉结合在一起，加入少许水，搅拌成调料汁。

3、锅内放油，烧至八成热时，放入拌好的猪肝片，稍炒，倒入调味汁，炒匀出锅即可 。

缺铁性贫血的危害

1、免疫机能的下降，尤其反映在细胞免疫和白细胞吞噬力减退方面。所以，中度以上缺铁性贫血青少年，对疾病，尤其是呼吸道疾病，抵抗力普遍较低。

2、缺铁使骨骨骼肌里的呼吸酶、线粒体氧化酶和肌红蛋白浓度都下降，造成肌肉供氧不足、有氧代谢能力下降，血内乳酸堆集。所以，缺铁性贫血少年会肌肉爆发力、等张肌力等明显减低，更重要的是耐力活动的持久性也下降。

3、对心脏有损伤，较重的缺铁性贫血当血色素低于7克/分升时会有心率增快、心脏扩大甚至可听到收缩期杂音。

4、会出现对失血的耐受性下降，由于长期患有缺铁性贫血的患者，身体内血容量本就较低，而患者如果出现失血的状况就可能会因为耐受性下降而最终致使患者出现休克，甚至是死亡。

小结

当宝宝出现缺铁性贫血时，不仅对身体的发育造成影响，而且还会让宝宝的智力要落后于同龄儿童，因此，父母要及时带宝宝到正规医院进行检查，以防出现更严重的疾病出现。