晚上口干口苦是可能是晚饭吃的过于辛辣、肝胆湿热、胃火旺、阴虚、肝火旺等原因导致的，可以去正规医院的中医科就诊，配合医生治疗。

1、晚饭吃的过于辛辣：

如果晚饭时吃了较多的辣椒、生姜、芥末等过于辛辣的食物，可能会刺激味蕾，影响唾液的分泌，从而出现口干、口苦的表现，属于正常的生理现象，无需进行特殊的干预，平时应注意清淡饮食，可以适量吃些苹果、香蕉、油菜等新鲜的水果和蔬菜。

2、肝胆湿热：

本病的发生原因可能与外感湿热有关，也有可能与饮食不节有关，患病之后会导致肝胆疏泄失常，出现口干、口苦的症状，还有可能会出现厌油腻、恶心、呕吐等症状，可以在医生的指导下服用肝胆双清颗粒、茵栀黄颗粒、叶下珠胶囊等药物进行治疗。在平时生活中需要注意保持心情舒畅，避免喝酒。

3、胃火旺：

经常吃油腻、热性的食物，有可能会引起胃火旺，疾病会导致胃热炽盛，引起口干、口苦、口臭等多种临床症状，可以在医生的指导下服用牛黄清胃丸、清胃黄连丸、黄连上清片等药物进行治疗，在平时生活中还可以适量吃些苦瓜、黄瓜、西红柿等食物。

4、阴虚：

本病的发生原因可能与思虑劳神太过有关，也有可能与情绪低落有关，患病之后会导致体内阴液不足，引起口干舌燥、口苦等症状，还有可能会出现手脚发热、潮热、盗汗等症状，可以在医生的指导下服用六味地黄丸、知柏地黄丸、杞菊地黄丸等药物进行治疗，恢复期间还应避免过度劳累，也要注意保持心情平静。

5、肝火旺：

情志因素、饮食因素等可能会引起肝火旺，患病之后会导致肝气停滞于中焦，引起口苦、急躁、易怒、口干舌燥等症状，可以在医生的指导下服用龙胆泻肝丸、当归龙荟丸、黄连羊肝丸等药物进行治疗，也可以通过听音乐、散步等方法疏解不良的情绪。

如果是通过口服药物的方法进行治疗，应严格遵照医嘱按时、按剂量用药，不可以擅自增加药物的剂量，否则有可能会影响疾病的治疗效果。