大麦茶与苦荞茶都是生活中比较常见的养生保健茶饮，但从外形上来看非常相似，因此经常被误认为是一种茶叶,然而这确是两种不同的茶叶。那么，大麦茶和苦荞茶的区别有哪些？夏天喝苦荞茶好。

大麦茶和苦荞茶的区别有哪些？1、原料不同苦荞茶制作的原料是荞麦种子，荞麦种子的颜色为黄白色，泡出来的茶颜色会比较亮，大麦茶的原料主要是大麦，从外观上看起来有些焦黑，在制作大麦茶的时候需要通过火炒制变色，同时还需要将大麦经过煮沸，从外观上可以明显区分。2、制作方法不同 苦荞茶需要进行蒸馏和提取等复杂的加工流程，而大麦茶则主要是通过烘焙和研磨等简单的加工手段制作而成。因此，苦荞茶的价格相对较高，而大麦茶则普遍较为便宜。3、营养物质不同苦荞茶中含有黄酮类物质，还有碳水化合物、蛋白质、叶绿素，以及脂肪粗纤维、矿物质等，还含有人体所需的多种天然氨基酸，适当喝可以为机体提供营养物质。大麦茶中的营养物质也比较丰富，含有多种微量元素、矿物质、纤维素、不饱和脂肪酸、氨基酸等，糖分含量比较低。4、茶汤颜色不同大麦茶泡出来的茶汤颜色略深，透明的褐色，苦荞麦茶汤的颜色为黄绿色，味道非常甜爽，大麦茶适合单次冲泡，不适用于其他茶在日常饮用中，苦荞麦茶和大麦茶口味相似，但功能不同。5、性味不同大麦茶是以大麦为原料炒制而成，味甘性平，食用时只要冲泡即可，而苦荞茶是荞麦的种子烘烤的，味苦性凉。6、功效不同苦荞茶具有一定的促消化、宁心神、润肠通便的作用，能够为人体补充丰富的膳食纤维。大麦茶具有一定的消积、清热解暑、平胃止渴的功效能够缓解胸闷腹胀、积食、少食等症状。夏天喝大麦茶好还是苦荞茶好夏天喝苦荞茶好一些，在日常饮用时，这两种茶叶的味道是类似的。但是，比起大麦茶，还是选择苦荞茶比较好。苦荞茶除了具有降三高、软化血管、调理肠胃的作用外，还富含四大类的抗氧化剂，能排出体内的毒素，清除自由基，预防黑色素的形成和沉淀。大麦茶是由大麦加工制成的茶饮品，有独特的麦香，其中含有一定的氨基酸、B族维生素、膳食纤维等营养物质。相较于绿茶等茶饮品，大麦茶中的咖啡因含量很少，适合老人和儿童饮用。苦荞茶是将苦荞麦种子经过多道工序加工而成的粮食茶，多饮苦荞茶有助于机体摄入水分。苦荞中富含大量的膳食纤维和氨基酸等成分，具有促进肠道蠕动等作用。总结：

以上就是“大麦茶和苦荞茶的区别有哪些？夏天喝苦荞茶好”的全部内容。大麦茶和苦荞茶都属于谷物制作而成的粗粮茶，有很有的健脾益气的功效，适合饭前增加食欲或者饭后解腻食用，两者茶都有很好的作用，并且喝起来的味道都是清香馥郁的，所以具体选择哪种茶可以根据自己的喜欢或者是体质的体质。