周一：丝瓜炒鸡蛋

丝瓜炒鸡蛋是一道营养又简单的家常菜，比较适合快节奏的上班族和*活节奏快的家庭。丝瓜本身就具有丰富的营养成分，尤以其含有丰富的黄瓜酐和维*素C，能够有效促进人体免疫力和抗氧化能力。而且与鸡蛋一起烹饪后，口感还十分鲜美。

材料：丝瓜、鸡蛋、盐、葱、姜、料酒、*抽、豆腐乳。

做法：

步骤1：将丝瓜切成丝，鸡蛋打散；

步骤2：热锅凉油，油温六成热后放入葱姜爆香；

步骤3：倒入打散的鸡蛋，翻炒，加料酒，继续翻炒；

步骤4：放入丝瓜翻炒，加盐，少量*抽，继续翻炒。

周二：莲藕排骨汤

莲藕排骨汤是一道清淡、营养且养*的家常汤，能够有效地补充人体所需营养元素，改善我们身体状况。莲藕中含有大量的蛋白质、膳食纤维和维*素，能够有效的调节肠胃功能和降低胆固醇，具有滋润皮肤、降压、健脾开胃等功能。

材料：莲藕、排骨、姜片、料酒、盐、柠檬汁。

做法：

步骤1：将排骨焯水洗净备用，将莲藕洗净去皮切片备用；

步骤2：锅中加水放温姜烧开后加入排骨和料酒，中小火煲1小时；

步骤3：加入莲藕继续煲煮20分钟，加点盐和柠檬汁调味。

周三：土豆烧牛肉

土豆烧牛肉是一道营养又美味的中式家常菜式，非常适合喜欢吃肉类食物的一家大小口味。土豆和牛肉都是十分营养的食材，土豆中含有大量的膳食纤维、矿物质和维*素，能够有效的保证人体新陈代谢和身体健康，而牛肉中含有大量的蛋白质，是经典的补肾食材。

材料：牛肉、土豆、姜、蒜、料酒、酱油、盐。

做法：

步骤1：将牛肉切成小块，土豆切成滚刀块，姜蒜切末；

步骤2：锅中加水放入牛肉大火煮至焯水后捞出备用；

步骤3：锅中加油烧热，放入姜蒜炒香，放入牛肉煸炒；

步骤4：加入料酒、酱油翻炒后加入土豆隔水炖煮至熟烂后加盐调味即可。

周四：干煸四季豆

干煸四季豆是一道麻辣又下饭的家常菜式，外观色泽金黄诱人，口感鲜香嫩滑。四季豆中含有丰富的蛋白质、膳食纤维和糖类等营养元素，能够有效的促进肠道蠕动和降低胆固醇。

材料：四季豆、姜、蒜、辣椒、花椒、盐、豆瓣酱、酱油、糖、玉米淀粉。

做法：

步骤1：四季豆切成小段，姜蒜切末，辣椒切段备用；

步骤2：锅中放油烧热，放入四季豆翻炒至八成熟捞出备用；

步骤3：锅中留油，加入豆瓣酱，姜蒜末和辣椒爆香；

步骤4：加入少量的白糖、酱油、盐、花椒翻炒，加点水煮开慢炖；

步骤5：加入炒好的四季豆翻炒均匀，糖分煮至浓稠，放入适量的玉米淀粉水勾芡即可。

周五：清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼是一道口感鲜嫩、营养又健康的家常菜，能够有效促进人体免疫力和心血管健康。鲈鱼中含有大量的蛋白质、不饱和脂肪酸和矿物质等营养成分，能够有效降低血脂和胆固醇含量，预防多种慢性病的发*。

材料：鲈鱼、葱姜蒜、料酒、盐、米醋、*抽、花椒。

做法：

步骤1：将鲈鱼清洗干净，去鳞去腮去内脏，切成薄片，葱姜蒜切末；

步骤2：将鱼排放盘中，撒上盐米醋和料酒，撒上花椒和葱姜蒜末；

步骤3：加水入蒸锅，大火蒸10分钟左右，根据鱼的大小来调整时间；

步骤4：出锅时浇上*抽即可。