高血糖是一种较为常见的疾病，饮食控制对于病人的治疗和预防都起到了至关重要的作用。下面，我们将为大家介绍高血糖患者的饮食禁忌及食谱推荐。

一、 饮食禁忌

1.糖分高的食物。如蛋糕、饼干、甜点、蜜饯、蜜汁等等，这些都是高糖分的食物，患有高血糖的人群是不能食用。

2.高淀粉食品。例如马铃薯、红薯、玉米、米饭、面条、馒头等，这类食物淀粉含量较高，它们会迅速转化成糖分，会提高血糖。

3.油炸类食品。这类食品脂肪含量过高，摄入过多会导致肥胖，导致身体对胰岛素的敏感度下降。

4.酒类。酒类摄入后会*肝脏，破坏胰岛细胞，导致胰岛素分泌减少，从而影响血糖的调控。

二、 饮食推荐

1.低糖、低脂肪的食物。例如蔬菜、水果、瘦肉、鱼类等食物，不但热量低，而且能够为身体补充必需的营养素。

2.粗粮食品。代替精白米华、精白面条、*子等食品，因为粗粮中含有更多的营养成分，有助于调节糖尿病患者血糖。

3.多食用海鲜。海鲜中除了含有足够的蛋白质之外，还含有人体必需的矿物质和微量元素。

4.多吃绿色蔬菜。绿色蔬菜富含纤维素、维*素C、铁等营养成分。可以减轻高血糖患者的饥饿感，同时还可以帮助血糖的平稳控制。

总之，对于高血糖患者来说，正确的饮食习惯和食物选择是维持身体健康的关键。